先日、美肌に関する本を出版しました。 「なぜ糖尿病の専門家が肌に関する本を？」 と不思議に思われるかもしれません。実は、両者には密接な関係があります。 糖尿病の合併症を進めるのはAGEですが、肌の老化もAGEにより加速されます。そのため、糖尿病の合併症対策でしていることは、そのまま美肌につながります。

　AGEが肌にダメージを与えることは科学的に証明されています。世界的な化粧品メーカーであるロレアルが、培養した人の皮膚に糖質を加え、人工的にAGEを作る実験を行いました。その結果、皮膚にAGEが生じると「表皮が厚くなること」「真皮が萎縮すること」がわかりました。また、コラーゲン線維を分解する酵素が増えることで、コラーゲンが減少し弾性力も低下します。こうなると、肌は復元力を失い、しわが刻まれいきます。 他にも、乾燥やシミ、くすみもＡＧＥと深く関係します。

　ＡＧＥを貯めない生活でいつまでも若々しい肌を手に入れましょう。これからしばらく、このブログで肌をきれいにする方法を紹介していきます。

週刊現在6月29日号にＤｒ牧田が取材された記事が掲載されました。

今回の特集は、名医が通うレストラン。おいしいだけでなく健康にもよい名店が紹介されています。

Ｄｒ牧田のお勧めは…ぜひ記事をご覧ください。

 

 
素材から料理、ファーストフードまで、906点の糖質量データ事典と、78の糖質オフダイエットレシピ。

家での食事から外食までをカバーする１冊です。

レシピでは、１食の糖質は10ｇ以下にしています。

「いま、会いたい人」のコーナーでＤｒ牧田が紹介されました。

本コーナーは、話題の本をピックアップして、つくり手の生の声や本の魅力を伝えるコーナーです。

話題の新書、「糖質オフパーフェクトブック（レタスクラブＭＯＯＫ社）」を取り上げ、Ｄｒ牧田がインタビューに答えます。

「患者さんに楽しくすばらしい人生を送ってもらう。それが医者の仕事だと思っています。」

本書でＤｒ牧田の医者としての考え方を見ることができます。

 

 
糖質制限の効果はわかったが、主食抜きだとどうしてもさびしいという人、多いと思います。そんなあなたは大豆食がおすすめです。

豆腐、みそ、しょうゆ……。日本人は昔から多くの大豆食品に親しんできました。この大豆食品、実は「糖質制限食」にもたいへん役立つ素材です。豆腐をごはんがわりにしたり、おからをパン生地に使って糖質オフにしたり、あるいはゆばや油揚げをピザの生地や餃子の皮がわりにしたり、大豆がお助け素材として大活躍してくれます。