血糖値が下がる、ダイエット効果が出ると話題の「糖質制限食」。一から試してみようという人のために、場面別のやり方、情報をまとめた入門編です。1週間のレシピなど、実例が満載です。

 

AneCan９月号で、最近話題のきれいになるための情報を実際に試してみる、という特集が組まれています。その中のひとつ「アンチエイジングに必須！抗糖化」をＤｒ牧田が解説しています。

 

　いつまでも美しい肌を保ちたいという願望は誰しもが抱くところ。シミやたるみを防ぐために、エステでマッサージを受けたり、美顔器具でセルフマッサージをしている人は多いかと思います。しかしこれ、逆効果です。

 　肌の柔軟性はコラーゲンにより保たれています。しかしAGEによりコラーゲンの糖化が進むと、その柔軟性は失われ硬くなります。硬くなった肌に刺激を加えると、そこに折り目がつくようにしてシワが刻まれてしまいます。厚紙を折り曲げるイメージでしょうか。一時的には血液やリンパの流れがよくなるため美しくなりますが、長期的には自らシワを増やしているようなものです。

 　皮膚科学の教科書では、マッサージを含めこする行為はシワを増やすため厳禁とされています。皮膚は内部から美しくするのが基本。外部からの場合は、質の高いマスクが最善です。

　前回、オリーブオイルが健康的であることを紹介しました。今回は、我が家で取り入れる、簡単おつまみレシピを紹介します。おいしく食べられて、肌も美しくなります。

 ○トマト＋モッツァレラチーズ＋オリーブオイル

　カプレーゼ風のおつまみ。アンチエイジングつまみはイタリアン風のものが多くて、心も体も満足度が高いのが特徴です。

○生野菜＋オリーブオイル＋ビネガー

　シンプルなサラダは朝食にも。葉野菜をたっぷり使います。岩塩で味付けをしてみるのもいいでしょう。

○白身魚の刺身＋オリーブオイル

　簡単にできておいしいカルパッチョ風。刺身は醤油でなく、オリーブオイルと塩などで食べるのがお勧めです。

 

ぜひお試しください。